Casta natural da Grécia, e se estabeleceu na Úmbria e na Toscana.Chega a ser usada junto a Sangiovese para suavizar o Chianti, famoso vinho de Sangiovese da Toscana. Vinificada em pureza, esta uva tem o período de maturação em campo mais longo de todas. Rótulo inspirado no carcara, ave presente na região. 2700 garrafas produzidas.
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A vinícola Villaggio Conti é um legado em construção, que busca resgatar as origens extraindo a máxima expressão de castas italianas na altitude da Serra Catarinense. Situada no Vale do Pericó a 1300 metros de altitude, em São Joaquim, onde a natureza é exuberante e nós, em forma de um sonho, cultivamos os vinhedos e construímos nossa própria vila.
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