VERMENTINO (2020) - 13% vol - Vinho Branco Fino Seco
UVAS: 100% Vermentino
DESCRIÇÃO: Casta natural da Sardenha que brilha na Ligúria em Cinque Terre, agora se expressa na altitude da Serra Catarinense com o mesmo frescor e aromas cítricos marcantes.
VISUAL: coloração amarelo esverdeado com reflexos dourados,
OLFATIVO: Muita fruta e flor presente, com aromas delicados de flores brancas e toque frutado tropical de frutas cítricas como lima da persa. Aroma intenso, muito complexo e extremamente agradável.
PALADAR: apresenta boa estrutura e equilíbrio. Seu frescor e acidez são vibrantes e seus aromas se confirmam em boca. Paladar extremamente agradável e também permitem muitas possibilidades gastronômicas.
A ELABORAÇÃO: Colheita manual. Mínima intervenção enológica. Uso de leveduras selecionadas. Prensagem direta, debourbage e fermentação em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura da Serra Catarinense.
DICA DE HARMONIZAÇÃO: peixes e frutos do mar, carnes brancas e massas.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12 a 16º C
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A vinícola Villaggio Conti é um legado na sua plenitude, resgata as origens extraindo a máxima expressão de castas italianas na altitude da Serra Catarinense. Situada no Vale do Pericó a 1300 metros de altitude, em São Joaquim, onde a natureza é exuberante e nós, em forma de um sonho, cultivamos os vinhedos e construímos nossa própria vila.
Vinicola Villaggio Conti EIRELE - CNPJ: 27.094.305/0001-66 © Todos os direitos reservados. 2021
