Vinho Branco + Vinho Laranja: dois estilos para você apreciar!

Código: QUREC7TPT
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Um branco e um laranja: decidimos selecionar essa dupla com preço especial para que os novos e também os apreciadores experientes possam conferir esses rótulos que são elaborados praticamente com as mesmas uvas, mas que são completamente diferentes.

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Sobre os vinhos: 

ARANCIONE (2021) - 13% vol - Vinho Branco Fino Seco

UVAS: Ribolla Gialla, Grechetto, Vermentino e Malvasia.

DESCRIÇÃO: Inspirado em visita ao enólogo natural Gravner na Itália, que resgatou a técnica milenar de produção de vinhos “laranjas”. Apesar de ser considerado um vinho branco na classificação brasileira, este vinho “laranja” é feito de uvas brancas que sofrem fermentação com a presença das cascas, similar aos vinhos tintos, assim o vinho apresenta coloração ´arancione` - laranja em italiano. Um vinho que traz uma experiência sensorial única. Rótulo inspirado nas antigas ânforas de barro que eram usadas na elaboração destes vinhos. 3300 garrafas produzidas.

VISUAL: vinho laranja de cor dourada com reflexos âmbar.

OLFATIVO: É bem aromático, complexo e gastronômico. Aromas de frutas como manga, maracujá, pêssego, damasco e maça.  Frutas cítricas, casca de laranja. Aromas florais e toque mineral.

PALADAR: Traz taninos das cascas e as cores peculiares repetindo os aromas em meio a acidez. Desperta mais ainda a sensibilidade para as sensações.  Apresenta corpo e final médio.

A ELABORAÇÃO: Colheita e seleção manual dos cachos. Sem intervenção enológica as castas foram preparadas e o mosto com as cascas passaram por fermentação bem longa. Passaram 90 dias em contato com as cascas e a estabilização ocorreu no frio da Serra Catarinense.

DICA DE HARMONIZAÇÃO: Frutos do mar, peixes em geral, moquecas, ostras, aves, comida picante, queijo suaves e sobremesa.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8° a 10° C.

PRÊMIOS: WBA 2019, 3º Melhor Laranja Nacional: Safra 2018

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SPIAGGIA (2021) - 13% vol - Vinho Branco Fino Seco

UVAS: VERMENTINO, GRECHETTO, MALVASIA.

DESCRIÇÃO: ELABORADO COM O CORTE DOS VINHOS FEITOS A PARTIR DO MOSTO FLOR DAS CASTAS, CADA UMA CONTRIBUINDO DE UMA FORMA ESPECÍFICA, JUNTAS ENTREGAM UM FRESCOR RECONFORTANTE PARA NOSSO CLIMA TROPICAL. IDEAL PARA NOSSO VERÃO NA PRAIA, SIGNIFICADO DE "SPIAGGIA" EM ITALIANO. 1.300 GARRAFAS PRODUZIDAS.

VISUAL: COR AMARELO PALHA BRILHANTE COM REFLEXOS DOURADOS. 

OLFATIVO: AROMAS DE ABACAXI MADURO, TRAZENDO NOTAS DE PEQUENAS FRUTAS AMARELAS DO BOSQUE, COMO PHYSALIS E AINDA UM CHOCOLATE BRANCO APORTANTO AO OLFATO UM LEVE AMANTEIGADO, QUE SE CONFIRMA EM BOCA COM SUA CREMOSIDADE TRAZIDA PELO SEUS 5 MESES EM SURLIE (BORRAS FINAS).

PALADAR: SOBRE A ACIDEZ BEM EQUILIBRADA, NOTA-SE O O PERFIL MINERAL COMO TAMBÉM OS AROMAS FRUTADOS,EM DESTAQUE OS CÍTRICOS, COMO O LIMÃO SICILIANO. LEVE E AO MESMO TEMPO PRESENTE, ESTES
AROMAS E SABORES QUE CONQUISTAM A TODOS.

A ELABORAÇÃO: ELABORADO COM O CORTE DOS VINHOS FEITOS A PARTIR DO MOSTO FLOR DAS CASTAS. PERMANECEU 5 MESES ESTABILIZANDO JUNTO COM AS BORRAS FINAS NO FRIO DE SÃO JOAQUIM, TRAZENDO MAIOR COMPLEXIDADE AINDA.

DICA DE HARMONIZAÇÃO: QUALQUER OCASIÃO. PEIXES, FRUTOS DO MAR, CARNES BRANCAS, QUEIJOS LEVES E MÉDIOS, FRUTAS, CASTANHAS E MASSAS.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8° a 10° C.

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Sobre a loja

A vinícola Villaggio Conti é um legado na sua plenitude, resgata as origens extraindo a máxima expressão de castas italianas na altitude da Serra Catarinense. Situada no Vale do Pericó a 1300 metros de altitude, em São Joaquim, onde a natureza é exuberante e nós, em forma de um sonho, cultivamos os vinhedos e construímos nossa própria vila.

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